王大叔的微觀察

2011年1月14日我決定給自己一個難忘的寒假，手中握著雜誌<< 春天潤餅文化節>>心中竄出一股熱血，我決定去拜訪散佈在台灣各地的著名潤餅店，但旅途中最意外也最值得回憶的是有玉米兒，日本，菜鳥這幾位死黨的陪伴。

總共四天三夜的行程，從2011年1月26日開始。這段時間我們可是深刻體會了何謂隨性的旅遊，造訪的地區有台北、桃園、新竹、台中、台南，神奇的是我們沒有做任何功課，除了我對潤餅店家的調查，我們一路的景點造訪全靠在桃園便利商店買的旅遊雜誌，住宿全靠當天的運氣與突發奇想，現在回想起來當時真是熱血又無腦啊（笑）。其實吃了各地的潤餅後，最直接的體會非在地化莫屬了吧，各有各的特色，讓人眼睛一亮的是即便只有台北到桃園的距離，口味也已經發生細微的變化，甜的比重，咖喱的濃郁與否等等都有各自恰到好處的美妙，原本還打算自信的統合出一種口味，現在回想這想法還真是浪漫（笑），旅程告訴我不該悲觀的認為林立的口味代表正統已經失傳，應該為多元的口味生態性感到歡喜，適當的因地制宜能夠包容產品堅持與在地口味，也才是對買賣雙方最好的產品。

PS：感謝徐盟好心的讓我們借宿一晚。